糯米圓子的正宗做法

2026-01-27

糯米圓子，是用糯米包裹的肉沫制作而成。顆顆白色的糯米飯粒包裹著緊實(shí)的肉丸，晶瑩剔透，好看極了。咬上一口，糯米和肉丸子的香味混雜在一起，糯香軟黏。讓人忍不住大快朵頤。 肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用。 生糯米洗凈，用水泡發(fā)，待用。 倒去糯米多余的水份，把肉沫滾成小團(tuán)圓形。 完全的包裹著肉丸子，盡量包的緊實(shí)，蒸的過程中糯米會(huì)掉下來一點(diǎn)點(diǎn)的。...