菠蘿炒牛肉怎么做好吃

2026-01-05

主料：牛肉150克、菠蘿半個、紅泡椒1個、青泡椒1個、食用油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。 1、牛肉洗凈，浸泡十幾分鐘，切成3毫米左右的片，加入一湯匙料酒，2克左右的鹽，一點水，一湯匙油，抓揉一會。 2、菠蘿半個切4-5毫米的片，加小半勺鹽腌制幾分鐘。腌制出來的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同時增加一些菠蘿清香，果酸還可以讓牛肉鮮嫩一點。 3、青紅泡椒洗干凈，切方塊。 4、鍋燒熱...