蘿卜絲燉大蝦做法是什么

2026-01-28

1、挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿。 2、大青蘿卜切細絲。 3、鍋中加植物油燒熱。 4、加入蔥花烹鍋。 5、放入蘿卜絲煸炒至軟。 6、鍋中再加植物油燒熱，加入蔥段、姜絲烹出香味。 7、再加入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，烹入料酒，加濃高湯和煸過的蘿卜絲。 8、調味用慢火燉熟，出鍋時加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐鍋內上桌，邊加熱邊食用...