蓮子怎么燉才爛啊

2026-01-28

1、如果是陳年蓮子可以選擇先放在水中進(jìn)行浸泡一小時(shí)左右，如果是新鮮蓮子可以選擇先浸泡10分鐘左右； 2、用熱堿水浸泡，比例為堿一水十，堿溶解后，蓮子泡一小時(shí)左右； 3、用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨后一煮即爛...