老北京酸梅湯最正宗的做法

2026-01-28

正宗老北京酸梅湯的制作方法步驟如下； 1、將除了冰糖和干桂花外的所有材料洗凈后，放入600毫升左右的清水，浸泡15至20分鐘。 2、浸泡好的材料倒入鍋中，放在火上大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后改小火熬煮半小時(shí)。 3、將湯汁倒入干凈的容器中。所有原料保留在鍋中。 4、在鍋中重新加入清水，重復(fù)第一遍熬制的方法，同樣加入600毫升左右的清水，小火熬制半小時(shí)。 5、在起鍋前放入冰糖和干桂花。 6、冰糖溶化后關(guān)火...