牛奶粉和羊奶粉的不同點

2026-01-28

一、脂肪球和蛋白質(zhì)區(qū)別 牛奶和羊奶中的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白質(zhì)含量高，蛋白分子較大，具有營養(yǎng)價值高、易吸收、含有多種活性成分等特點，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。 羊奶粉的脂肪球直徑遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于牛奶粉，并且脂肪球均勻的分散在奶粉中。一般來說，脂肪球的直徑越小，就有更大的表面積供人類腸道的脂肪酶攻擊，使到脂肪更快速的被分解。所以羊奶的消化的要比牛奶快。 二、味道區(qū)別...