牛奶粉和羊奶粉的不同點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2026-01-28 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

一、脂肪球和蛋白質(zhì)區(qū)別

牛奶和羊奶中的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白質(zhì)含量高，蛋白分子較大，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn)，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。

羊奶粉的脂肪球直徑遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于牛奶粉，并且脂肪球均勻的分散在奶粉中。一般來(lái)說(shuō)，脂肪球的直徑越小，就有更大的表面積供人類(lèi)腸道的脂肪酶攻擊，使到脂肪更快速的被分解。所以羊奶的消化的要比牛奶快。

二、味道區(qū)別

羊奶有膻味，牛奶的味道更容易讓人接受。

三、價(jià)格區(qū)別

牛奶價(jià)格便宜，國(guó)內(nèi)羊奶粉的價(jià)格也要高于牛奶粉很多。

四、糖分區(qū)別

牛奶中的糖類(lèi)大部分是乳糖，占牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類(lèi)，而羊奶中的糖類(lèi)是以乳糖和半乳糖為主。