為什么我煮的綠豆湯是紅色的

2025-12-30

綠豆湯呈現(xiàn)紅色的原因： 1、鐵制容器熬綠豆湯會呈現(xiàn)紅色； 2、水太多，綠豆太少易導(dǎo)致綠豆湯呈現(xiàn)紅色； 3、熬綠豆湯的容器碰過油，也會引起“紅湯”現(xiàn)象; 4、把綠豆直接放在裝有冷水的鍋里，煮制的綠豆湯會呈現(xiàn)紅色。 綠豆湯制作步驟： 1、將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分即可； 2、煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘...