豆角和茄子怎么炒好吃

2026-01-28

1、將豆角、茄瓜洗凈備用。 2、豆角切段備用。 3、茄子切大概小指粗的段。 4、鍋中放油，加熱至高溫時(shí)倒入茄子條，過一下油。 5、茄子軟后撈出控油。 6、放入豆角過油至變色。 7、豆角變軟后撈出控油。 8、鍋中留少許油，下蒜米和辣醬煸炒出香味。 9、倒入豆角翻炒。 10、再倒入茄子。 11、加少許開水、鹽、鮮貝汁蓋上鍋蓋燜一會(huì)。 12、燒至汁快收干時(shí)即可...