酸菜黃辣丁魚的做法是什么

2026-01-29

1、準備食材：黃辣丁、泡酸菜、泡姜；佐料：干辣椒、花椒粒、姜、蔥、蒜、豆瓣醬、醬油、白糖、鹽、雞精。 2、姜去皮，切成細絲。 3、蒜去皮切片、泡酸菜切成1厘米左右寬的絲、泡姜切成細絲。 4、蔥洗凈后切成3厘米左右長的段。 5、干辣椒剪成2厘米左右長的段。 6、黃辣丁清水洗干凈，放入大碗中，加少許鹽、姜絲姜拌均，腌半小時。（天熱就要用保鮮膜包住碗放入冰箱保鮮室）。 7、鐵鍋放入食用油，開中火燒熱...