西蘭花炒蝦仁的做法

2026-01-29

西蘭花炒蝦仁的做法： 1、準(zhǔn)備好所需要的食材，準(zhǔn)備蔥花、姜絲備用，先把西蘭花切成小朵，清洗干凈； 2、新鮮大青蝦去頭、去殼，開(kāi)背去掉蝦線(xiàn)，洗凈，用料酒、鹽腌制10分鐘后，取出來(lái)清洗干凈，用廚房紙巾吸干水分； 3、鍋中放入適量清水，大火燒開(kāi)，加入1勺鹽，幾滴食用油，把清洗好的西蘭花放進(jìn)鍋里，焯水燙2分鐘，觀(guān)察西蘭花變成翠綠的顏色，就可以撈出來(lái)放進(jìn)涼水中； 4、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，下入蔥花...