雞雜面的做法

2026-01-29

做法： 1、將雞胗、雞肝切片； 2、大頭菜干用溫水泡發(fā)； 3、切好的雞胗、雞肝放醬油、料酒腌十分鐘； 4、泡好的大頭菜干切成粒； 5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，蔥切成蔥花； 6、油熱以后放豆瓣醬、泡菜末； 7、炒出香味放雞胗、雞肝，繼續(xù)翻炒； 8、最后放大頭菜粒； 9、盛盤備用； 10、煮面條； 11、將煮好的面條過水； 12、盛好面條，放上炒好的雞雜，撒上蔥花即可...