肉粽子怎么包法

2026-01-29

肉粽子做法： 1、蘆葉洗凈，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗凈切大塊，用調(diào)料腌制一晚入味。 2、糯米洗凈，用清水浸泡2個鐘頭瀝干，用鹽、糖、老抽等調(diào)料拌好。 3、開始包粽子，將糯米以及肉塊放入粽葉內(nèi)。 4、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭即可。 肉粽起源于福建泉州，閩南地區(qū)以及臺灣東南亞的特色傳統(tǒng)美食，作為端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久...