正宗洛陽糊涂面做法

2026-01-29

準(zhǔn)備工作：蒜切片、蔥切段、將芹菜葉擇下洗凈、玉米面加水?dāng)嚢杈鶆?，涼水和沒過準(zhǔn)備的玉米面即可；炒鍋中加食用油加熱，放入花椒炒香，然后將花椒取出，放入蔥段炒香；加水，放入花生米，水燒開后倒入玉米面；再次燒開后加入面條，適當(dāng)攪拌不讓面條粘鍋；面條熟后放入芹菜葉，攪拌均勻，放鹽；炒菜勺子放油放置火上燒熱，將提前準(zhǔn)備好的蒜片放入油中，然后將勺子整個(gè)放入鍋中。由于勺子中的油溫較高，放蒜片時(shí)盡量遠(yuǎn)離...