蛇紅燒怎么做

2026-01-30

紅燒五香蛇材料需要活蛇一條，紅給辣椒5個(gè)，五香配料適量，制作步驟具體如下： 1、將活蛇宰***后去皮，切成長(zhǎng)約10厘米的段； 2、炒鍋中放入油，加入香料及調(diào)料； 3、下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清湯，改用文火煨制七成爛，取出留原湯； 4、把紅椒切成10厘米左右的段； 5、下鍋片刻后，加入煨好的蛇和原湯適當(dāng)調(diào)味，然后勾芡淋上香油，出鍋即成...