阿膠膏的做法

2026-01-30

用料：阿膠２５０克、黃酒２５０克、冰糖２５０克、紅棗１５０克、枸杞１５０克、核桃仁２５０克、黑芝麻２５０克。 1、阿膠塊敲碎，泡２５０毫升黃酒２－３天，密封防止黃酒揮發(fā)，需要每天攪拌一次。 2、黑芝麻洗凈炒熟，核桃、紅棗去核，冰糖敲碎。 3、在鍋里倒入黃酒泡開的阿膠，熬到溶化后加入冰糖，小火慢熬，不停的攪拌，小火熬至掛旗狀。 4、關(guān)火，先倒入核桃仁，再倒入紅棗、枸杞攪拌。 5、最后加入黑芝麻...