簡(jiǎn)單的家庭尖椒肥腸的做法

2026-01-30

原料:肥腸、尖椒、紅椒少許 佐料:八角1個(gè)、花椒粒適量、蔥花、姜末、蒜末、鹽、老抽、味精、香油各適量 做法: 1、蔥姜蒜末，八角，花椒粒備齊; 2、尖椒切滾刀塊，少許紅尖椒塊。肥腸從中間剖開(kāi)，去除里面多余的脂肪，用清水反復(fù)沖洗，控干水分再切成小段備用; 3、鍋里放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香; 4、放入切好的肥腸煸炒，一直炒到肥腸變干沒(méi)有水分為止; 5、倒入少許老抽繼續(xù)煸炒到肥腸干香; 6...