鮮辣椒醬的做法

2026-01-31

主料：新鮮辣椒若干，豆瓣醬若干。 制作方法： 1、所有材料準備好； 2、新鮮辣椒洗凈，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒里面會進水； 3、把洗好的辣椒放進蒸鍋里隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了； 4、蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎； 5、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎； 6、炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱后下蒜和姜炒出香味； 7、把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味； 8...