豆腐皮炒芹菜最正宗的做法

2026-01-31

食材： 主料：芹菜、豆腐皮。 調(diào)料：植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。 步驟/方法： 1、先將芹菜洗干凈，然后斜切成2-3cm的條，同時豆腐皮切成小片裝盤備用。 2、然后將鍋內(nèi)倒入植物油，熱至6成熟，放入切好的蔥絲，翻炒。 3、翻炒數(shù)次后，將芹菜倒入鍋內(nèi)翻炒。 4、倒少許清水至鍋內(nèi)，繼續(xù)炒直到芹菜變軟。 5、此時可以將豆腐皮倒入鍋內(nèi)，翻炒數(shù)次后加入調(diào)料：鹽、耗油，繼續(xù)翻炒，待豆腐皮熟后盛出裝盤即可...