豆腐皮炒芹菜最正宗的做法

發(fā)布時間：2026-01-31 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

食材：

主料：芹菜、豆腐皮。

調(diào)料：植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。

步驟/方法：

1、先將芹菜洗干凈，然后斜切成2-3cm的條，同時豆腐皮切成小片裝盤備用。

2、然后將鍋內(nèi)倒入植物油，熱至6成熟，放入切好的蔥絲，翻炒。

3、翻炒數(shù)次后，將芹菜倒入鍋內(nèi)翻炒。

4、倒少許清水至鍋內(nèi)，繼續(xù)炒直到芹菜變軟。

5、此時可以將豆腐皮倒入鍋內(nèi)，翻炒數(shù)次后加入調(diào)料：鹽、耗油，繼續(xù)翻炒，待豆腐皮熟后盛出裝盤即可。