炒雞怎么做好吃又簡單

2026-01-05

1、食材準備：雞１只、蠔油５克、蔥、姜、蒜、辣椒、八角各2克。 2、把雞肉切塊。 3、雞塊冷水下鍋。 4、焯水撈出。 5、起鍋燒油，放入八角。 6、加入蔥段、姜片、蒜片。 7、加入辣椒段。 8、下入雞塊，翻炒。 9、放入適量的生抽、料酒、老抽。 10倒入適量水，放入鹽、味精、雞精，加入花椒粉。 11、攪拌均勻，炒至雞塊軟爛，即可出鍋...