茶葉的分類知識(shí)

2025-12-27

茶葉的分類方法有很多種，常用的有以下5種： ①按發(fā)酵程度分為：不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、完全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。 ②按茶色分為：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶。 ③按采制的時(shí)間分為：春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。 ④按加工程度分為：基本茶類、再加工茶類 ⑤按產(chǎn)地海拔分為：高山茶、平地茶。 唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。在中華文化發(fā)展的歷史長河中...