土豆炒肉怎么做

2025-12-29

食材：土豆２個(gè)，瘦肉２００ｇ，生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。 1、土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡５分鐘，去除淀粉，然后瀝干水分備用。五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；準(zhǔn)備幾個(gè)蒜瓣和姜片。 2、鍋預(yù)熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉煸炒至變金黃盛出來(lái)，留下底油炒土豆片。 3、鍋中再適量的倒入一點(diǎn)油，然后丟入蒜瓣和姜片炒香，然后倒入土豆片翻炒...