紅燒雞塊燉土豆的做法有哪些

2025-12-28

做法一： 1、雞塊過一遍水，高壓鍋加入開水、蔥段、姜片、花椒和大料，壓15分鐘備用。 2、土豆和胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊備用。 3、炒鍋加入適量油，加入白糖炒至白糖變色。 4、炒鍋加入適量油，加入雞塊、土豆、胡蘿卜翻炒上色，加入適量水，大火燒開，小火慢燉10分鐘。 5、加入鹽和醬油調(diào)味大火收汁即可裝盤。 做法二： 1、整雞剁成小塊，洗凈，使用料酒和鹽腌制1小時。 2、土豆去皮、切塊、洗凈、瀝干。...