雞蛋炸醬面的做法

2026-01-02

1、將蔥姜洗凈切碎，雞蛋磕入碗中打散。 2、鍋中倒入10毫升油，七成熱放入雞蛋，用筷子攪碎，炒好后盛出。 3、鍋中倒入10毫升油，五成熱，放入蔥姜，留出少部分蔥末，炒出香味后，將黃醬和甜面醬倒入小火翻炒。 4、攪拌翻炒均勻，小火燒開7分鐘后，放入炒好的雞蛋翻炒均勻后撒入蔥末盛出。 5、煮好面后，將雞蛋醬拌入碗中，再加入面碼拌勻即可食用...