雞蛋炸醬面的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、將蔥姜洗凈切碎，雞蛋磕入碗中打散。

2、鍋中倒入10毫升油，七成熱放入雞蛋，用筷子攪碎，炒好后盛出。

3、鍋中倒入10毫升油，五成熱，放入蔥姜，留出少部分蔥末，炒出香味后，將黃醬和甜面醬倒入小火翻炒。

4、攪拌翻炒均勻，小火燒開7分鐘后，放入炒好的雞蛋翻炒均勻后撒入蔥末盛出。

5、煮好面后，將雞蛋醬拌入碗中，再加入面碼拌勻即可食用。