蠔烙做法 美味蠔烙做出來

2025-12-27

1、挑選個(gè)頭小且新鮮的生蠔，清洗干凈。 2、準(zhǔn)備好地瓜粉。 3、準(zhǔn)備好鴨蛋，并打散。 4、蔥洗凈，切成蔥珠。 5、芫荽洗凈，切碎。 6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。 7、加入生蠔。 8、將其與粉水充分拌勻。 9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時(shí)，輕輕晃動(dòng)平底鍋，使整個(gè)鍋底均沾上豬油。 10、倒入調(diào)好的蠔烙漿，再一次晃動(dòng)平底鍋，讓蠔烙漿鋪滿整個(gè)鍋底。 11、倒入打散的雞蛋液...