豆沙包子的做法

2026-01-04

1、酵母，面粉，白糖拌勻，水少量分次加入，順時(shí)間攪拌，揉成一個(gè)面團(tuán)。 2、室溫20～30度，蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜，發(fā)酵1小時(shí)，待面團(tuán)比一開始的時(shí)候大兩倍，說明已經(jīng)發(fā)酵好了。 3、把面團(tuán)取出，再次揉捏，排出面團(tuán)里的多余空氣，搓成長條形，隨手掐的劑子，大小無所謂。 4、把劑子揉成團(tuán)，按壓成一個(gè)圓餅。 5、用搟面杖搟開，中間厚，邊緣薄就可以了。 6、自制紅豆沙，添加一團(tuán)豆沙，邊緣打褶，收口。 7...