雞蛋灌餅怎么做起大泡

2026-01-04

1、準(zhǔn)備好食材：面粉1斤，雞蛋5個，韭菜少許，油鹽適量。 2、首先是用溫水加一點點鹽和面，和好后醒著。 3、將雞蛋打散，韭菜洗凈，切末，放入蛋液中，加少許鹽，調(diào)勻。 4、將醒好的面揉成面團(tuán)，搓成長條，截成大小均勻的面劑子。 5、將面劑子揉成小面團(tuán)，壓扁后，搟成面餅。抹上花生油，四周向里疊起來。 6、再用搟面杖重新?lián){開，搟方搟圓隨意。 7、放到電餅鐺里烙干底皮。翻過來，看到整個面餅一下鼓起來了...