石花菜涼拌需要煮一下嗎

2025-12-26

涼拌石花菜需要煮一下，而且這個(gè)煮的過(guò)程叫做焯水。 石花菜食用前可在開(kāi)水中焯水，但不可久煮，否則石花菜會(huì)溶化掉。如果不想將石花菜焯水處理的話，可以在涼拌之前用溫水浸泡石花菜，也可以起到焯水的作用。 涼拌石花菜的方法： 1、石花菜冷水洗凈，純水泡發(fā)兩小時(shí)，中間換一次水。 2、?里加水放入八角、花椒、蔥、姜、鹽同時(shí)放入花生米煮20分鐘。 3、?里燒水，水開(kāi)放入芹菜稍燙一下，斷生撈出切段備用。 4、生抽...