家里吃火鍋經(jīng)典配菜有哪些？

2025-08-17

吃火鍋時(shí)要多點(diǎn)蔬菜、薯類(lèi)、菌類(lèi)、豆制品，少點(diǎn)肉類(lèi)和半成品。通常什錦拼盤(pán)這類(lèi)是最好的選擇，家里做和去餐館點(diǎn)，并沒(méi)有區(qū)別，主要根據(jù)自己口味。一般拼盤(pán)包括了大量的綠葉蔬菜還有一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿卜等。 還有少量的蘑菇、木耳、海帶。可以點(diǎn)些紅薯、土豆、山藥當(dāng)做主食涮著吃。喜歡豆制品的也可以來(lái)點(diǎn)凍豆腐、豆腐皮，但要注意油豆泡、油炸過(guò)的腐竹都是脂肪含量較高的。 吃火鍋，肉類(lèi)食品肯定是少不了的...