龍頭魚的做法

發(fā)布時間：2026-01-07 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、先把龍頭魚洗凈，內(nèi)臟去掉。

2、蔥切小段，姜成片。然后把白胡椒，五香粉，蔥，姜，黃酒和魚加在一起腌制15-20分鐘左右。

3、腌制均勻后，在魚的面上撒面粉，也要均勻的撒好。

4、把油下鍋加熱，差不多半鍋左右。

5、有熱后把魚下去炸，炸至兩面都金黃色為止。

6、魚起色后，取出放在吸油紙上洗油，晾干的時候，在魚表面均勻的撒上椒鹽。再點一些蔥提味，就可以了。