鱸魚(yú)怎么做好吃 鱸魚(yú)的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-03 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、鱸魚(yú)洗凈，在魚(yú)身2面各劃3刀，沿魚(yú)肚從魚(yú)骨一邊切下，注意不能切破魚(yú)背部的皮，大蔥半根切細(xì)絲，姜1塊切細(xì)絲，小米椒2個(gè)切細(xì)絲，小蔥兩根切蔥花備用。

2、盤(pán)中均勻鋪上蔥姜絲，放入鱸魚(yú)，魚(yú)身上也放上蔥姜絲，淋上料酒，放入鍋中蒸制8分鐘。

3、取出倒掉盤(pán)中的湯汁，去掉魚(yú)身上的蔥姜絲，倒入蒸魚(yú)豉油1勺，放上蔥姜絲、小米椒絲。

4、鍋中放入少量油，油溫?zé)?成熱，將熱油淋在魚(yú)身上即可。