日本壽司的最簡單做法

發(fā)布時間：2025-12-26 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

主料：大米適量，糯米適量，雞蛋適量，嫩黃瓜適量，胡蘿卜適量，紫菜適量。

輔料：鹽適量，壽司醋少許，醬油少許。

步驟：

1、先把大米和糯米洗凈放進(jìn)電飯鍋煮熟。大米和糯米比例三比一為佳，增加壽司的粘性。

2、煲飯的過程中，將雞蛋打散，放點(diǎn)鹽攪拌，放油鍋里煎成蛋餅，再切成蛋條。

3、胡蘿卜去皮切成細(xì)條，鍋里燒開水加點(diǎn)鹽，把胡蘿卜條焯熟，撈起再蘸點(diǎn)醬油備用。然后，將黃瓜去皮切成條狀。

4、米飯煮好后，舀起稍稍攤涼，加上壽司醋拌勻。

5、在干凈的面板上放上卷簾，再鋪一層保鮮膜。

6、在保鮮膜上面鋪上紫菜片，再把拌勻的米飯均勻鋪在上面。

7、整齊平攤地放上雞蛋條、胡蘿卜條、黃瓜條。

8、兩邊拉起卷簾和保鮮膜，中間用手輕輕壓實(shí)。

9、邊卷邊拉扯保鮮膜和卷簾。

10、卷好后再稍用力握緊卷簾。

11.最后打開卷簾，拉出保鮮膜，切塊即可。