烤雞的制作方法

發(fā)布時間：2026-01-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料：三黃雞1只、土豆2個、胡蘿卜2個、洋蔥1個、油2勺、鹽適量、胡椒粉1勺、雞料1袋。

做法：

1、三黃雞一只，去毛，去內(nèi)臟洗凈備用，去脖子和頭，雞爪子和雞腿鏈接關(guān)節(jié)處剁開，去掉雞屁股；

2、雞料加入適量水調(diào)勻，將雞放入腌制過夜，時間越長越入味；

3、土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小塊，洋蔥切塊備用，加入鹽、油、胡椒粉攪拌均勻；

4、將腌制好的胡蘿卜、土豆、洋蔥裝入雞肚子里用牙簽固定好，用錫紙將翅膀尖，腿尖包裹住避免烤糊；

5、烤箱預熱，將胡蘿卜、洋蔥、土豆鋪在烤盤中，將雞放在土豆洋蔥上200度上下火烤半小時；

6、半小時后將雞拿出來將剩余的調(diào)料刷在雞身上，將雞翻過來繼續(xù)200度上下火烤半小時即可。