炒米粉的家常做法

發(fā)布時間：2026-01-09 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、先準備好原材料。

2、將米粉用溫水泡在容器里，泡到?jīng)]有硬心。

3、將泡好的米粉水分瀝干。

4、胡蘿卜切成細絲、蒜剁成碎、蔥白和蔥葉分開切碎。

5、炒鍋里放入三少植物油，油熱后爆香蔥碎。

6、將胡蘿卜絲倒進去翻炒，炒至胡蘿卜絲變軟。

7、將米粉倒進炒鍋里翻炒。

8、加進去一勺鹽、一勺老抽、一勺醋繼續(xù)翻炒，使米粉入味。

9、把切碎的蔥葉和蒜碎放進去攪拌。

10、倒入少許孜然粉。

11、最后淋入幾滴香油攪拌均勻關(guān)火。

12、把雞蛋煎熟放在上面就好了。