菌落總數

發(fā)布時間：2026-01-09 | 來源：互聯網轉載和整理

菌落總數是指在一定條件下，將人工培養(yǎng)基分別培養(yǎng)生長并計數，以確定其在食品、水或其他樣品中存在的微生物數量。通常用來評估食品或水的衛(wèi)生質量，常被用于食品工業(yè)生產過程的衛(wèi)生控制和監(jiān)測，以確保產品的質量及安全性。