蘿卜玉米排骨湯怎么做

發(fā)布時間：2025-12-24 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料：

排骨400克、白蘿卜300克、玉米1根、枸杞10克、小蔥適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量。

做法：

1、將排骨洗凈剁成小塊，白蘿卜切滾刀塊，玉米切段，蔥適量、姜5片，枸杞適量沖洗干凈；

2、鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水；

3、水開幾分鐘后將排骨撈出，水倒掉；

4、鍋中另加入足夠的清水煮開后，加入汆燙過的排骨、蔥、姜片和適量的料酒；再次沸騰之后，撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)成小火，加蓋煲1小時；

5、小時后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時；

6、最后5分鐘的時候加入適量的鹽調(diào)味，再將枸杞放入即可。