糖醋花生米的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-13 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、從超市買(mǎi)來(lái)的花生米，上面會(huì)有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分；

2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁，香蔥和香菜洗凈后切末；

3、取一個(gè)小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁；

4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時(shí)候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待表皮稍稍變色，有香味出來(lái)就可以取出了，也可以通過(guò)聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會(huì)變糊的，如果你還是覺(jué)得很難把握，可以用手取一?；ㄉ状橐幌?，皮和瓤能脫離，就說(shuō)明花生米熟了；

5、將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會(huì)變得很脆了。