咖喱雞燉土豆的做法

發(fā)布時間：2026-01-15 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

做法如下：

1、將雞斬成小塊，放鹽、醬油、胡椒粉、生粉、料酒攪拌均勻后腌20分鐘；

2、土豆去皮切成塊狀；

3、油燒熱后，把姜片爆香，然后把雞肉倒進(jìn)鍋里炒至變色，再把土豆和胡蘿卜倒進(jìn)一同翻炒；

4、加少許水，然后把咖喱粉倒進(jìn)鍋里，讓土豆和雞肉都均勻裹上咖喱粉，加鹽和糖調(diào)味，蓋上鍋蓋用中火燜15分鐘，中途要注意水不要燒干；

5、等土豆變軟后，用水淀粉勾芡，等湯汁變濃稠后裝盤即可。