咖喱雞燉土豆的做法
發(fā)布時間:2026-01-15 | 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
做法如下:
1、將雞斬成小塊,放鹽、醬油、胡椒粉、生粉、料酒攪拌均勻后腌20分鐘;
2、土豆去皮切成塊狀;
3、油燒熱后,把姜片爆香,然后把雞肉倒進(jìn)鍋里炒至變色,再把土豆和胡蘿卜倒進(jìn)一同翻炒;
4、加少許水,然后把咖喱粉倒進(jìn)鍋里,讓土豆和雞肉都均勻裹上咖喱粉,加鹽和糖調(diào)味,蓋上鍋蓋用中火燜15分鐘,中途要注意水不要燒干;
5、等土豆變軟后,用水淀粉勾芡,等湯汁變濃稠后裝盤即可。
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