煮玉米需要多長時間

發(fā)布時間：2026-01-16 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、分玉米種類而定。如果是甜玉米，通常水沸騰后，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會下降，高壓鍋則煮個5到8分鐘就夠了。

2、白色糯玉米煮的時間長一點，通常水沸后要煮20分鐘以上。糯玉米相對來說要難熟一點，如果半生不熟的很不糯，沒有嚼勁，口感會大打折扣。如果是高壓鍋蒸的，上汽后還要蒸10分鐘。這種玉米煮久一點也沒什么影響，只要不干鍋就沒事。

3、黃玉米是最難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋，上汽后也還需要蒸15分鐘。如果是老玉米的話，需要煮的時間還要久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會散發(fā)出來。