韭菜雞蛋餡餃子做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-21 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

食材用料：雞蛋2個(gè)，韭菜250克，料酒少許，蠔油20克，鹽適量食用油40克，雞精少許

步驟：

1、韭菜摘洗干凈后控干水分。

2、雞蛋磕入碗中滴少許料酒打散。

3、鍋中放適量油燒熱后，把雞蛋倒入鍋中炒熟搗碎晾溫備用。

4、把韭菜切碎。

5、把切好的韭菜和雞蛋一起放入容器中。

6、調(diào)入食用油、蠔油和雞精。（鹽記得要在包餃子之前放入）

7、攪拌均勻即可。

8、取餃子皮放入餡料。

9、包成餃子形狀即可下鍋，煮沸后裝盤食用。