蒜苗怎么做好吃又簡單

發(fā)布時間：2025-12-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

一、蒜苗炒五花肉。

1、準備食材：五花肉、大蒜、豆瓣醬、蒜苗、生抽、鹽、姜。

2、鍋里放油燒熱，放入五花肉煸炒出肉。

3、倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。

4、放入豆瓣醬和生抽翻炒均勻。

5、接著放入蒜苗爆炒即可。

二、蒜苗炒雞蛋。

1、準備食材：蒜苗150克、雞蛋4個、鹽4克、雞精2克、水4勺、食用油適量。

2、雞蛋打入碗中，放入鹽，加入四勺水，攪打均勻，一個雞蛋一勺水。

3、鍋內(nèi)入油，倒入打散的雞蛋液。

4、待蛋液稍稍凝固，用鏟子劃散，盛出待用。

5、鍋內(nèi)入少量油，下入蒜苗段。

6、蒜苗變軟的時候下入剛剛炒好的雞蛋，加入雞精，翻炒均勻即可出鍋。

三、蒜苗炒八爪魚。

1、準備食材：八爪魚409克、蒜苗5根、洋蔥半個、香菇5朵、姜片少許、蒜片少許、生抽15毫升、料酒15毫升、鹽3克、植物油20毫升。

2、新鮮的八爪魚沸水燙一下，備用。

3、熱鍋放入植物油，油熱后放入姜片和蒜片，出香后放入香菇，洋蔥，蒜苗大火翻炒均勻。菜變色后放入八爪魚迅速翻炒。

4、翻炒均勻后放入少許料酒，鹽和少許生抽，翻炒一會兒即可出鍋。