西紅柿疙瘩湯的做法

發(fā)布時(shí)間：2025-12-30 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

用料：面粉、雞蛋、水、西紅柿、雞蛋、小蔥、鹽、蟹味菇。

１、雞蛋面粉放入盆中加水，攪拌至順滑。

２、西紅柿洗凈切碎。蟹味菇切碎。

３、小鍋加少許油熱鍋，加蔥花炒香。倒入西紅柿炒軟。加水、生抽。大火煮開。

４、面糊倒入漏勺上。煮開，磕入一個(gè)雞蛋的蛋液煮成蛋花，撒上蔥花即可。

番茄：

即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。