雞屎藤餅的做法

發(fā)布時間：2026-01-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、五邑地區(qū)部分家庭主要是把雞屎藤葉用水洗干凈;2.用石磨（可改用其他工具）把葉片磨成細(xì)碎狀;3.曬干再與泡好的糯米同磨成濕粉;4.然后把粉、紅糖(或者冰糖)、水等調(diào)成面團(tuán);5.煮至熟，加入糯米干粉;6.再用傳統(tǒng)餅格壓制成魚、福字等寓意吉祥美滿的不同形狀的餅;7.制成后，再用蒸籠猛火蒸10分鐘后即可出爐。