雄蠶蛾怎么吃

發(fā)布時間：2026-01-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

一、制作材料：新鮮蠶蛹、蔥花、姜末、蒜末、少許胡蘿卜末、椒鹽、辣椒油。

二、制作方法：

1、將蠶蛹煮熟，豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，稍加些鹽，料酒，干淀粉腌制片刻；

2、鍋中下油，約四成熱時將蠶蛹下鍋，用筷子打散，避免粘連，但不可太酥；

3、撈出蠶蛹瀝干油，鍋中留少許辣椒油，下蔥、姜、蒜、胡蘿卜末煸干水分，下蠶蛹翻炒，放入椒鹽，回火上翻炒均勻即可。