土豆燒雞塊的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-29 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料：

雞肉、土豆、蔥、姜、蒜、花椒、八角、食用油、老抽、料酒、鹽。

做法：

1、雞肉切塊清洗干凈，土豆去皮洗干凈，蔥一棵，姜一塊，蒜兩瓣清洗干凈；

2、土豆切塊，姜切片，蔥切大段，蒜切厚片，準(zhǔn)備四五?；ń?，一個(gè)八角；

3、炒鍋燒熱，倒入少量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒。炒至雞塊變硬，顏色微黃；

4、放入蔥、姜、蒜、花椒、八角，抄出香味；

5、加入一勺老抽上色，調(diào)入小半勺料酒、少許十三香、適量鹽翻炒均勻；

6、倒入土豆翻炒片刻；

7、加入一碗清水大火煮開(kāi)，中火悶煮15分鐘左右；

8、待湯汁收完關(guān)火；

9、盛入盤(pán)中即食。