南瓜糯米粉發(fā)糕的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、先將南瓜去皮切成小塊，上鍋大火蒸20分鐘左右。

2、用勺子將蒸好的南瓜碾成泥放涼待用。

3、用紗布將南瓜泥中的水份吸干。

4、將糯米粉（江米面）砂糖和南瓜泥一起和成面團(tuán)。

5、將紅豆餡措成圓團(tuán)。

6、將南瓜面團(tuán)分成大小一樣的等份，措成圓團(tuán)按扁，放入紅豆餡團(tuán)子，包成圓型，要在手心里輕輕多措幾下，使表面光滑。

7、用勺子或者小刀背在做好的圓團(tuán)上輕輕劃上印，正中間再放一粒葡萄干。

8、最后用大火蒸5分鐘就可以了。