河蚌做法 河蚌怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間：2026-01-30 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、自己做的話，可以買現(xiàn)成的河蚌肉，也可以買河蚌，自己用刀剖開。

2、取新鮮的河蚌肉，用刀斜切成片。然后將蔥姜蒜切好備用。

3、鍋中加水，倒上料酒，水開后，放入河蚌肉焯一下，接著撈出。不然河蚌肉會(huì)煮老了，難咬。

4、將鍋燒熱，倒入花生油，放蔥姜蒜等爆炒。

5、接著放上河蚌肉，散點(diǎn)細(xì)鹽，翻炒均勻。

6、出鍋裝盤，色香味俱全哦。