白蘿卜湯怎么做

發(fā)布時(shí)間：2026-01-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、準(zhǔn)備食材：羊骨800克、蘿卜適量、食鹽適量、老姜適量、香蔥適量。

2、羊棒骨從中間砸斷，切三兩片姜片。

3、羊棒骨冷水下鍋焯水，水沸后撇去浮沫。

4、焯過水的羊棒骨從新起鍋，放入清水，加入三兩片姜片大火燒沸，轉(zhuǎn)中小火燉煮。

5、燉煮的時(shí)候處理白蘿卜，白蘿卜去皮切成滾刀塊，香蔥切蔥花。

6、煮至湯濃呈乳白色，湯濃肉爛，放入切好的白蘿卜煮15分鐘左右。

7、加入少許枸杞食鹽。

8、再次煮2分鐘即可關(guān)火。

9、盛出，撒上香蔥末即可。